1983. aastal avaldas The New York Times esimest korda selle ploomikoogi retsepti. See oli väga lihtne ja toimetus üllatus, kui lugejad hakkasid nõudma, et seda trükitaks aastast aastasse. Kuus aastat järjest avaldas sügisel TNYT seda retsepti.
Proovisin järgi - lihtne, maitsev, päästsin viimase tüki foto jaoks :)
Jahu 135 g, 3 muna, või 115 g, suhkur 135-150 g+ 2 sl, 1 tl vanillisuhkurt, 1 tl küpsetuspulbrit, sool, 12 ploomi, 1 tl jahvatatud kaneeli.
Alusta ploomidest – poolita, eemalda luud. Kata
küpsetusvorm (u 24-26 cm ) küpsetuspaberiga ja määri rasvainega. Vahusta kausis pehme
või suhkruga, lisa ükshaaval munad – klopi mass lahti peale igat muna, lisa
vaniljesuhkur. Sega jahu, sool ja küpsetuspulber kokku ja lisa kaussi. Vala taigen vormi. Peale laota poolikud ploomid, lõigatud pool
üles. Puista peale 2 sl suhkru ja kaneeli segu. Küpseta u 30-40 minutit 180 kraadi
juures. Lase jahtuda. Serveeri jäätisepalliga.
Siia alla originaalpilt ka :)
No comments:
Post a Comment